- 8 fatias - Tempo de preparo: 1h30
- Calorias por fatia: 217 kcal
- Custo aproximado da receita inteira R$ 5,50 *
- Custo aproximado da receita inteira se feito por cozinheira: R$ 12,74 *
*(base de custos = supermercados RJ / Brasil)
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras leite quente (ou uma de leite e uma de iogurte)
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de chá de sal
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de fermento em pó para pão
- Obs.: mistura sem trigo:
- 1 xícara farinha de arroz (Urbano)
- 2 colheres de sopa de fécula de mandioca ou polvilho doce
- 1 colher café de CMC (carboximetilcelulose)
- Bata todos os ingredientes menos mistura sem glúten no liquidificador.
- Não se esqueça de dissolver o fermento no leite antes de adicioná-lo à massa.
- Coloque a mistura aos poucos e misture até deixar homogêneo.
- A massa ficará mole, é assim mesmo, não se assuste.
- Coloque em uma forma de pão e deixe crescer até dobrar o volume.
- Asse por 20-25 minutos em forno pré-aquecido, na temperatura de 180 graus C.
- Deixe esfriar em uma superfície vazada como o escorredor de louças.
- .... você poderá rechear com cebola, alho, parmesão, ervas finas e etc.
Algumas dicas para que tem intolerância ao glúten:
Confira alguns substitutos do glúten para o café da manhã e o almoço!
- Quinoa em flocos - 1 colher (sopa) = 50 kcal
- Amaranto em grãos - 1 colher (sopa) = 55 kcal
- Polenta cozida - 1 colher (sopa) = 90 kcal
- Arroz integral cozido - 1 colher (sopa) = 45 kcal
- Batata cozida - 1 unidade média (140gr) = 71 kcal
- Cará cozido - 1 unidade pequena (50gr) = 60 kcal
- Mandioca cozida - 1 pedaço médio (50gr) = 57 kcal
- Cuscuz de milho - 1 pedaço médio (130gr) = 257 kcal
