Torta da Banana Integral (Delicious!!!)

Ingredientes

• 2 xícaras farinha de trigo integral
• 1/2 xícara farinha de trigo branca
• 1 xícara de farinha de germem de trigo tostado
• 1 xícara de aveia
• 1 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 3 ovos inteiros
• 10 g de fermento em pó
• 1/2 xícara de óleo
• 1/2 xícara de suco de laranja
• 10 g de canela em pó (ou q.b.)
• 7 bananas nanicas (de preferência bem maduras)
• separe 1 xícara a mais de açúcar mascavo e canela para o caramelo e também para polvilhar a torta e o recheio.

• Técnica de preparo

• Em um recipiente, disponha os ingredientes secos (as farinhas, aveia,açúcar mascavo, a canela e o fermento).
• A seguir, adicione o óleo, o suco de laranja e os ovos aos poucos. A masa ficará um pouco farinhenta,o que será normal.
• Corte 5 bananas em rodelas e separe para rechear a torta.
• Faça um caramelo com meia xícara de açúcar e um pouco de canela e derrame na forma (aro 23 cm) untada. Com 2 bananas faça uma decoração para aparecer quando desenformar a torta.
• Disponha metade da massa, recheie com as bananas em rodelas e polvilhe com açúcar e canela. Derrame a outra parte da massa e pressione um pouquinho.
• Asse em forno pré-aquecido durante 35 minutos na temperatura de 150 graus C, ou até espetar uma faca e ela sair limpa e seca.
• Desenforme e polvilhe novamente com canela e açúcar.
  

Frango Xadrez

- 10 porções - Tempo de preparo: 1h   

- Calorias por porção: 590 kcal

- Custo aproximado da receita inteira R$ 56,00 *

- Custo aproximado da receita inteira se feito por cozinheira: R$ 65,00 *

*(base de custos = supermercados RJ / Brasil)

Ingredientes

• 1 kg filé de frango
• 4 colheres (sopa) amido de milho
• 3 colheres sopa de óleo de gergelim
• 100 g de cebola cortadas em cubos
• 4 talos de salsão cortados em pedacinhos
• 1 pimentão verde sem sementes cortado em cubos médios
• 1 pimentão amarelo sem sementes cortado em cubos médios
• 1 pimentão vermelho sem sementes cortado em cubos médios
• 2 colheres (café) de gengibre descascado e ralado
• 2 xícaras de broto de feijão
• 1 1/2 xícara de água
• 5 colheres de sopa de molho de soja
• 1 xícara (chá) de amendoim torrado
• 4 ramos de cebolinha picadinha
• 30 g de alho
• uma pitada de sal
• azeite e pimenta do reino q.b

• Técnica de preparo

• Em um recipiente, disponha os cubos de frango, polvilhe metade da quantidade de amido de milho e misture;
• Em uma panela grande ou wok, aqueça o óleo de gergelim e doure o frango, acrescente a cebola e o alho e deixe dourar. Em seguida acrescente o salsão, os pimentões, o gengibre e os brotos de feijão e deixe refogar;
• Separadamente , misture o restante do amido de milho na água e acrescente o molho de soja. Incorpore essa mistura à panela, abaixe o fogo e mexa até engrossar levemente;
• Junte o amendoim e finalize com a cebolinha picada. Sirva em seguida.